Tarta de manzana de hojaldre

Ingredientes:

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1 masa de hojaldre, (lámina congelada por ejemplo)

4 manzanas golden

Mermelada de albaricoque

1 huevo batido

Azúcar (al gusto)

Elaboración:

Estirar la masa de hojaldre y hacer un rectángulo con ella.

Una vez estirada, picar la masa con un tenedor por ejemplo, para evitar que la masa suba. Pelar y luego cortar las manzanas en gajos e ir colocando sobre la masa. Poner un poco de azúcar sobre las manzanas a modo de nieve. Pincelar con el huevo batido los bordes del hojaldre para que adquieran color y hornear a 180º hasta que esté hecho el hojaldre.

Sacar del horno y antes de que se enfríe pintar con la mermelada de albaricoque.