Champiñones al ajillo

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Ingredientes:

3 cucharadas de aceite                  

4 dientes de ajo

500 gramos de champiñones

3 cucharadas de perejil picado

Sal

1 cayena

Elaboración:

Limpiar bien los champiñones, secar, cortarlos en láminas y salarlos.

Poner un poco de aceite en un sartén, freír los ajos previamente cortados en láminas y añadir una cayena entera, (sin picar). Cuando empiecen a tomar color dorado los ajos, añadir los champiñones. Saltear y agregar bastante perejil picado.

Seguir rehogándolos hasta que estén en su punto. Servir