Ingredientes:
1 ramita de apio
2 cucharadas de azúcar
½ kilo de carne de ternera picada
1 cebolla
15 g de mantequilla
Pimienta negra molida
Sal 1 kilo de tomate frito
1 vaso de vino blanco
1 zanahoria
Perejil.
Elaboración:
Se dora la mantequilla y se incorporan las verduras finamente picadas. Se añade el vino, perejil, sal y pimienta.
Cuando el vino se evapore le añadimos la carne y lo rehogamos. Por último se añade el tomate.
Se puede añadir algo de azúcar si la encontramos ácida por la acción del tomate.
Se puede utilizar con pastas y arroces.
No hay comentarios:
Publicar un comentario