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2 lomos de dorada de ración por persona
3 tomates
8 papas pequeñas cocidas
sal, aceite de oliva virgen extra y eneldo fresco
Elaboración:
Se colocan sobre el papel de aluminio los lomos de dorada, con el tomate pelado y cortado en dados y el eneldo, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. (Se prepara un papillote por persona). Se introduce en el horno, previamente calentado a 180 ºC y se hornea durante unos 15 minutos. Se sirve sin el papel de aluminio y se decora el plato con unas papas sancochadas.
Se colocan sobre el papel de aluminio los lomos de dorada, con el tomate pelado y cortado en dados y el eneldo, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. (Se prepara un papillote por persona). Se introduce en el horno, previamente calentado a 180 ºC y se hornea durante unos 15 minutos. Se sirve sin el papel de aluminio y se decora el plato con unas papas sancochadas.
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