Mojo de aguacates

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Ingredientes:

2 manojos de cilantro 

2 aguacates 

1 vaso de aceite 

½ vaso de vinagre

Sal

Elaboración:

Se corta el cilantro finamente con el cuchillo y se bate con el aceite y el vinagre. Se añade el aguacate, (previamente cortado en tacos) la sal y se acaba de batir todo.

Este mojo es para acompañar, no para cocinar.