viernes, 22 de febrero de 2013

Tarta Raqueta de Pádel




En esta ocasión la tarta va de "Pala de Pádel". Se me solicitó con dos días de antelación, y era la primera vez que hacía este tipo de tarta. Mi amiga Juani, me la pidió para celebrar el cumpleaños de una amiga suya. Gracias Juani por confiar en mi de nuevo. 

Relleno de ganaché de chocolate con leche y calado con almíbar con vodka caramelo y naranja. El ganaché una vez frío, se montó con varillas y quedó muy rico.

Prometo que para la próxima tarta de Pala Pádel, la haré mejor, seguro.

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