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Ingredientes:
Aceite
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 litro de cerveza
1 pizca de estragón
Harina
Maicena
1 pizca de pimienta
1 pollo
1 pizca de sal
250 gramos de zanahorias
Elaboración:
Si se utiliza el pollo entero, se corta en 6 u 8 trozos. Los ajos se pelan y se pican. Ponemos aceite en una sartén a calentar y ponemos los ajos.
El pollo se reboza en la harina y se fríe un poco en la misma sartén. Seguidamente se coloca en un caldero.
En la sartén donde se han dorado los ajos se echa la cebolla picadita, y cuando este doradita se pone al pollo.
Las zanahorias se lavan, se pelan y se cortan en ruedas y se guisan en agua hasta que estén blandas.
Se incorporan en el caldero agregando la cerveza y el ajo, la pimienta, el estragón y la sal.
Cuando está hecho el pollo, se echa la maicena disuelta en un poco de agua, preferiblemente fría para espesar la salsa.
Me gusta esta forma de preparar el pollo, ademas la cerveza le da un gusto muy rico, ademas es facilito de hacer, besos, !que tengas suerte en el concurso!
ResponderEliminarTe ha quedado estupendo, yo lo hago muy parecido.
ResponderEliminarSaludos
Hola Jesús, encantada de conocerte! A mi también me gusta el pollo a la cerveza, esta muy rico! Me quedo por aquí visitando tu cocina, un beso
ResponderEliminares facil de preparar, y es una forma distinta de poder disgustar el pollo :)
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