Tarta gorra...

Esta tarta me la pidió una amiga, Clara. Quería que le hiciese una en forma de gorra, y de una gorra determinada. Era para regalarla a un amigo suyo. 

Rellena de ganaché de chocolate negro con esencia de crema catalana, y dulce de leche. El bizcocho lo emborraché con almíbar de licor de caramelo.

Espero que te guste Clara.

Gracias por depositar tu confianza en mi. 

Un abrazo.