Esta tarta me la pidió una amiga, Clara. Quería que le
hiciese una en forma de gorra, y de una gorra determinada. Era para regalarla a
un amigo suyo.
Rellena de ganaché
de chocolate negro con esencia de crema catalana, y dulce de leche. El bizcocho
lo emborraché con almíbar de licor de caramelo.
Espero que te guste
Clara.
Gracias por depositar tu confianza en mi.
Un abrazo.